为进一步加强酒类生产企业食品安全管理工作，督促企业落实食品安全主体责任，防控风险，结合《山东省市场监督管理局关于开展白酒生产使用甜蜜素问题专项检查的通知》（鲁市监食生函〔2021〕41号）文件要求， 3月5日上午， 临沂市蒙阴县市场监督管理局召开了酒类生产企业食品安全风险警示会议，辖区内酒类生产企业负责人和食品安全管理员全部参加了此次会议。

　　会议对当前食品安全工作进行了分析和部署，下发了白酒、配制酒风险防控指导书，分管领导重点强调了原辅料进货查验、食品添加剂使用、设备实施管理、产品检验制度、全过程记录制度等环节的工作，要求企业落实风险防控责任，立即开展安全自查，主动排查防控风险，会后，各企业现场签订了承诺书。

　　下一步，蒙阴县市场监督管理局将结合年度监督检查计划和监督抽检计划，在4月底前对辖区内所有白酒企业进行全覆盖检查，根据需要对企业原辅料、成品开展抽检，对存在违法行为的，按照“四个最严”要求，实施严厉处罚，确保生产环节食品安全。(霍婷婷)

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